截止阀是指关闭件（阀瓣）沿阀座中心線(xiàn)移动的阀门。根据阀瓣的这种移动形式，阀座通口的变化是与阀瓣行程成正比例关系。由于该类阀门的阀杆开启或关闭行程相对较短，而且具有(yǒu)非常可(kě)靠的切断功能(néng)，又(yòu)由于阀座通口的变化与阀瓣的行程成正比例关系，非常适合于对流量的调节。因此，这种类型的阀门非常适合作為(wèi)切断或调节以及节流使用(yòng)。
截止阀的阀瓣一旦从关闭位置移开，它的阀座和阀瓣密封面之间就不再有(yǒu)接触，因而它的密封面机械磨损很(hěn)小(xiǎo)，故其密封性能(néng)是很(hěn)好的，缺点是密封面间可(kě)能(néng)会夹住流动介质中的颗粒。但是，如果把阀瓣做成钢球或瓷球，这个问题也就迎韧而解了。由于大部分(fēn)截止阀的阀座和阀瓣比较容易修理(lǐ)或更换，而且在修理(lǐ)或更换密封元件时无需把整个阀门从管線(xiàn)上拆卸下来，这在阀门和管線(xiàn)焊成一體(tǐ)的场合是非常适用(yòng)的。
由于介质通过此类阀门时的流动方向发生了变化，因此截止阀的极小(xiǎo)流阻也较高于大多(duō)数其他(tā)类型的阀门。然而，根据阀體(tǐ)结构和阀杆相对于进、出口通道的布局，这种状况是可(kě)以改善的。同时．由于截止阀瓣开与关之间行程小(xiǎo)，密封面又(yòu)能(néng)承受多(duō)次启闭，因此它很(hěn)适用(yòng)于需要频繁开关的场合。
截止阀可(kě)用(yòng)于大部分(fēn)介质流程系统中。已研制出满足石化、電(diàn)力、冶金、城建、化工等部门各种用(yòng)途的多(duō)种形式的截止阀。
截止阀的使用(yòng)极為(wèi)普遍，但由于开启和关闭力矩较大、结构長(cháng)度较長(cháng)，通常公称通径都限制在250mm 以下，也有(yǒu)到400mm 的，但选用(yòng)时需特别注意进出口方向。一般15Omm 以下的截止阀介质大都从阀瓣的下方流入，而2O0mm 以上的截止阀介质大都从阀瓣的上方流入。这是考虑到阀门的关闭力矩所致。為(wèi)了减小(xiǎo)开启或关闭力矩，一般2O0mm 以上的截止阀都设内旁通或外旁通阀门。